Təzə kəsilmiş ev toyuğu – təmizlənmiş və bişirməyə hazır halda.
Məhsul xüsusiyyətləri:
- Tam toyuq cəmdəkləri, içalatı çıxarılmış, lələkləri təmizlənmiş
- Ayaqları və qanadları üzərindədir (şorba, piti, xaş üçün əlverişli)
- Dərinin üzərində təbii “qabarcıqlı” tekstura, kənd toyuğuna xas
- Qril, soba, plov, piti, bozbash və şorba üçün uyğun
- Hissələrə bölüb istifadə etməyə əlverişli: döş, bud, qanad, bel, ayaq
Qablaşdırma/çıxarış:
- Metal sinidə təqdim olunub, kəsimdən sonra yuyulub
- İstəyə görə bütöv bişirmə və ya porsiyalara bölmə üçün münasib formadadır
Qida dəyəri:
- Yüksək proteinli, dəmir və B qrup vitaminləri ilə zəngin
- Şorbalara güclü bulyon verir, qızartma və ya soba yeməklərində şirəli qalır
Mətbəx məsləhətləri:
- Marinad üçün duz, istiot, sarımsaq, qırmızı bibər və sumaqla 1–2 saat saxlayın
- Bulyon üçün ayaq və qanad hissələrindən istifadə edin, ləzzəti artırır
- Sobada bütöv bişirmə üçün dərini yağlayın, 190–200°C-də qızılı rəng alanadək bişirin
Qeyd: Şəkildə gördüyünüz məhsul nümunə olaraq tam toyuq cəmdəkləridir; hissələrə ayırmadan bütöv vəziyyətdədir.