Bütün toyuq – təmizlənmiş, içi boşaldılmış, bişirməyə hazır.
- Daxili orqanları çıxarılıb, dərisi saxlanılıb, qanad və bud hissələri tamdır.
- Fırında bütöv şəkildə qızartma, şoraba ilə marinad, toyuq doldurması, qazan kababı və sup üçün uyğundur.
- Bərk və sulu ət quruluşu ilə həm gündəlik yeməklərə, həm də bayram süfrələrinə idealdır.
- Təbii dadı ön plana çıxır; duz, istiot, dəfnə yarpağı və qırmızı bibər ləzzətini gözəl qəbul edir.
- Kəsim sonrası ip ilə ayaqları bağlanmış formada təqdim olunur; kəsim taxtasında asanlıqla parçalanır.
- Soyuducuda saxlanmaya və porsiyalara bölməyə əlverişlidir.