Təzə bişmiş ev çörəyi - Növ: sütlü, yumuşaq içli, qızılı qabıqlı ev
Təzə bişmiş ev çörəyi
- Növ: sütlü, yumuşaq içli, qızılı qabıqlı ev çörəyi
- Forma: iri yuvarlaq/qalın dairəvi somun
- Tekstura: içi pambıq kimi yumşaq, kənarı nazik və azca xırtıldayan
- Dad/profil: klassik ev dadı, yüngül süd-yağ ətiri, duzu balanslı
- İstifadə: süfrə yeməkləri, şorba və qovurmalarla, çay süfrəsində mürəbbə və ya yağ-pendir ilə
- Saxlama: otaq temperaturunda nazik paketdə 1 gün; daha uzun saxlamaq üçün dilimləyib dondurmaq məsləhətdir
- Qızdırma: sobada 160–170°C-də 5–7 dəq və ya tavada qısa müddət
- Porsiya: bir somun ailə süfrəsi üçün kifayət edir, dilimləməyə uyğun
- Tərkib (klassik): un, su, süd, maya, duz (əlavə qatqısız)
- Xidmət ipucu: isti halda üzərinə kərə yağı çəkildikdə daha aromatik olur; səhər yeməyi və axşam çayı üçün uyğundur