Şəkilburanı – ənənəvi Novruz şirniyyatı - Əl işi naxışlı şəkilbura
Şəkilburanı – ənənəvi Novruz şirniyyatı
- Əl işi naxışlı şəkilbura: incə xəmirdən hazırlanmış, klassik yarpaqvari naxışlarla bəzədilmiş.
- İçlik: üyüdülmüş fındıq və ya qoz əsasında, şəkər tozu və...
Ev üsulu acı-ajı xörək sousu (ləçəni) – bankalarda - Tərəvəz tərkibi
Ev üsulu acı-ajı xörək sousu (ləçəni) – bankalarda
- Tərəvəz tərkibi: yetişmiş pomidor, bol bibər (şirin və acı), soğan, sarımsaq.
- Dad profili: ədviyyatlı, yüngül şirinlik və xoş turşuluq; ət və...
Ev dadında hazır yeməklər və yarımfabrikatlar: - Yarpaq dolması
Ev dadında hazır yeməklər və yarımfabrikatlar:
- Yarpaq dolması: nazik üzüm yarpaqlarına bükülmüş, səliqəli şəkildə qazanlıq düzülmüş dolmalar. Evdə hazırlanan içliklə (düyü və ət əsaslı ənənəvi q...
Məhsul: Toyuq dönərli lavaş yeməyi Təsvir: - İncə lavaşın içinə
Məhsul: Toyuq dönərli lavaş yeməyi
Təsvir:
- İncə lavaşın içinə doldurulmuş bol ədviyyatlı, xırda doğranmış toyuq dönər dilimləri
- Üzərinə qat-qat yoqurt sousu və qırmızı acılı-yağlı sous əlavə e...