Təndirdə bişirilmiş lavaş - Yuxarı dərəcədə nazik, elastik və lay-lay
Təndirdə bişirilmiş lavaş
- Yuxarı dərəcədə nazik, elastik və lay-lay açılan klassik lavaş
- Un, su və duzdan hazırlanır; maya və əlavə qatqılar yoxdur
- Odunla qızdırılan təndir istiliyində bişirilir, səthində xırda qabarcıqlar və yüngül qızarmış naxışlar yaranır
- Yumşaq tekstura: dürmələr, kabab, qutab və səhər yeməkləri üçün əlverişlidir
- İstəyə uyğun kəsim: bütöv yarpaq və ya yarım/kvadrat formalar
- Asan bükülür, qırılmır; isti halda daha da elastikdir
- Saxlama məsləhəti: otaq temperaturunda təmiz dəsmala bükülü 1-2 gün; daha uzun müddət üçün porsiyalarla dondurmaq olar. İstifadədən əvvəl qızdırıcıda və ya tavada 15-30 saniyə isidin
- Tərkib uyğunluğu: vegetarian və halal qidalanmaya uyğundur
- Servis ideyaları: kəsmik-yaşıl ot, pendir-qatıq, toyuq döşü, lülü kabab, tərəvəzli dürmə və s. üçün idealdır