Məhsul: Evdə bişirilmiş qat-qat şirin və şor qoğal kərə yağ ilə
Təsvir:
- Təzə bişmiş, qat-qat, dairəvi formada, üzəri yumurta sarısı ilə qızardılmış və qara zirə (çörəkotu) səpilmiş duzlu-yağlı xəmir məmulatı.
- Lay-lay qatları sayəsində içi yumşaq, kənarı isə yüngül xırtıldayan tekstura.
- Hər pay ayrıca dairəvi büküm verilərək formalaşdırılıb; üstündə dekorativ spiral naxışlı qatlar görünür.
- Səhər yeməyi, çay süfrəsi və qəlyanaltı üçün uyğundur; pendir, qaymaq, mürəbbə və ya şorla çox yaxşı uyğunlaşır.
- Bişirmə kağızında, listdə birlikdə porsionlu şəkildə hazırlanıb; eyni ölçülü ədədli hissələr.
Tərkib (şəkillərə əsasən təsviri):
- Maya ilə yoğrulmuş qatlı xəmir
- Kərə yağı və ya bitki yağı ilə qatlama
- Üzərinə yumurta sarısı sürtülmüş
- Çörəkotu (qara zirə) səpintisi
Ölçü və porsiya:
- Hər ədəd təxminən ovuc ölçüsündə dairəvi, qalın laylı porsiya.