Ev konservaları – müxtəlif növ turşular
Məhsullar:
- Qırmızı çuğundurla hazırlanan kələm turşusu – bankalarda dilimlənmiş kələm, çuğundur suyunun rəngi və ədviyyə notları ilə.
- Kələm dolması üçün bankalanmış kələm yarpaqları – suda/duzlu məhlulda saxlanılan, rulo formasında bükülü yarpaqlar (içi olmadan), dolma üçün hazır baza.
- Badımcan və bibər qarışıq turşusu – bütöv qırmızı şirin bibər və yaşıl tərəvəz parçaları ilə duzlu-ədviyyəli məhlulda.
- Badımcan turşusu – iri badımcan parçaları, sarımsaqlı-otlu marinadda.
Xüsusiyyətlər:
- Ev üsulu ilə hazırlanmış, duzlu-marinalı məhlulda saxlanılıb.
- Yemək süfrələri, kabab və isti yeməklərin yanında qarnir kimi, həmçinin salat və sendviçlərdə istifadə üçün uyğundur.
- Banka qapaqları möhkəm bağlanıb. Hər banka şəffaf şüşədədir; tərkib vizual görünür.
Tərkib (ümumi): kələm, çuğundur, badımcan, şirin bibər, yerkökü parçaları, sarımsaq, təzə göyərti/ot qarışıqları, duz, sirkə və su (vizual olaraq görünənlərə əsasən).
İstifadə məsləhəti:
- Soyuq və quru yerdə saxlamaq.
- Açıldıqdan sonra soyuducuda saxlamaq.
- Süfrəyə vermədən əvvəl zövqə görə yağ, soğan, göyərti və ya əlavə ədviyyə ilə servis etmək.