Muscovy ördəyi – təmizlənmiş karkas və daxili orqanlar
- Növ: Muscovy (indo) ördəyi
- Hazırlanma: Tam təmizlənmiş, bağırsaqlardan təmiz, kəsilmiş karkas; ürək, qaraciyər və mədə ayrıca
- Çəkilər: orta və iri ölçülər (ailəlik yeməklər üçün uyğun)
- Xüsusiyyətlər: yağlı dərisi ilə şirəli ət, güclü bulyon və soba yeməkləri üçün ideal; qızartma, sobada bişirmə, plov və ya dolma üçün əlverişli
- Saxlanma üzrə tövsiyə: +0…+4°C-də soyuducuda qısa müddət, uzunmüddətli saxlama üçün dərin dondurucuda
- Emal: lələklərdən tam təmizlənib, kəsik yerləri səliqəli; bişirməyə hazır vəziyyətdə
Əlavə məlumat: təsərrüfat şəraitində bəslənmiş Muscovy sürüsü mövcuddur (son foto).