Ev quşu – təmizlənmiş bütöv ördək cəmdəyi
- Bütöv, lələkləri təmizlənmiş və içi çıxarılmış ördək
- Daxili orqanlar ayrıca içəridədir (qaraciyər, ürək və s.)
- Qızartma, sobada bişirmə, soyutma, plov və şorba üçün münasib
- Yağlı və ətinin dadlı olması ilə məşhur ev ördəyi
- Təkcə cəmdək deyil, sümüklü bulyon hazırlamaq üçün də uyğundur
- Təbii kənd toyuğu yeməklərinə alternativ kimi istifadə oluna bilər
- Soyuq saxlanmaya və dondurulmağa uyğundur
- Porsiya ilə kəsim və ədviyyatla marinad üçün əlverişli formadadır
Alıcının rahatlığı üçün çəkidə fərqli variantlara uyğun kəsim edilə bilər (tam, yarım, porsiyalı).