Kolbasa, sosis, hisə verilmiş ət, toyuq və.s kimi ət məhsullarının
Kolbasa, sosis, hisə verilmiş ət, toyuq və.s kimi ət məhsullarının hazırlanmasında nitrit duzu istifadə etmək vacibdir. Belə ki, nitrit duzu, yəni tərkibinə natrium nitrit yeridilmiş duz kolbasaya,...
