Məhsul: Üzüm yarpağı (dolmalıq) Təsvir: - Təbii üzüm tənəklərindən
Məhsul: Üzüm yarpağı (dolmalıq)
Təsvir:
- Təbii üzüm tənəklərindən yığılmış, dolma və sarma üçün uyğun yarpaqlar.
- Yarpaqlar iri ölçülü, elastik və nazik damarlı olduğu üçün bükülməyə rahatdır, bişirəndə qopmur.
- Seçilib yığılmış dəstələr şəklində təqdim olunur.
- Duzlu məhlulda bükülü formada plastik butulkalara yığılmış variantları mövcuddur; uzunmüddətli saxlanmaya uyğundur.
- Mətbəxdə: yarpaq dolması, sarma, təamların bəzədilməsi və marinad reseptləri üçün əlverişli.
- İstifadə məsləhəti: duzlu variantı işlətmədən əvvəl suda yuyub 10–15 dəqiqə isladın; təzə yarpaqları isə qısa müddət qaynar suda blanş edib bükün.
- Tərkib: üzüm yarpağı, duzlu versiyada – su və duz.