Məhsul: Üzüm yarpağı (dolmalıq) - Tərkib: Təzə yığılmış üzüm
Məhsul: Üzüm yarpağı (dolmalıq)
- Tərkib: Təzə yığılmış üzüm yarpaqları, duz məhlulunda konservləşdirilmiş.
- Forması: Yarpaqlar səliqə ilə bükülərək plastik butulkalara yığılır; məhlul içində saxlanılır.
- İstifadə: Dolma, sarma və digər yarpaq yeməkləri üçün uyğundur.
- Yarpaq xüsusiyyətləri: Geniş, nazik damarlı, elastik və bükmə üçün rahat; saplaqları qısa.
- Hazırlanma üsulu: Yarpaqlar seçilib yuyulur, duzlu suda işlənir, sıx şəkildə butulkaya yığılaraq məhlulla tam örtülür.
- Saxlama: Günəş görməyən, sərin yerdə saxlamaq tövsiyə olunur. İstifadədən əvvəl zövqə görə suda yuyub duzunu azaltmaq mümkündür.
- Həcm: Şəkillərdə 0.5 l və 1 l butulka nümunələri görünür.