Türk küçə yeməkləri menyusu
- Doner kebab: Dikey şişdə ləzzətli ədviyyatlarla marinad olunmuş ət yavaş-yavaş bişirilir, hər porsiya üçün təzə kəsilərək isti lavaş və ya çörəyin içində təqdim olunur. Yanına dilimlənmiş pomidor, xiyar turşusu, kartof və müxtəlif sous seçimləri əlavə oluna bilər.
- Balıq sendviçi (balık ekmek): Təzə qril edilmiş balıq filesi (xırtıldayan qabıq, şirəli iç) uzun baget çörəyində verilir. İçlikdə doğranmış pomidor, qırmızı soğan, göyərti; yanında limon dilimi və yaşıl yarpaqlar. İsti-isti servis üçün idealdır.
Hazırlanma:
- Ət şişdə fırlanaraq qızardılır, kəsildikdən sonra qızdırılmış səthdə yağında qısa müddət daha çevrilir.
- Balıq kömür/qril izləri ilə bişirilir, çörək və tərəvəzlə birləşdirilir, limonla dadlandırılır.
Uyğunluq:
- Sürətli nahar və axşam yeməyi
- Küçə dadlarını sevənlər üçün doyumlu seçimlər
- İsti və təzə hazırlanan sendviç variantları