Mətbəx və manqal xidmətləri – kabab və hot yeməklər
Təsvir:
- Peşəkar aşpazdan kabab və qızartma çeşidləri: lülə, toyuq və dana kababları, qril toyuq parçaları, kəsilmiş kartof qızartması, tərəvəz qarnirlər.
- Manqalda yerində hazırlanma, şişdə bişirmə və isti servis.
- Vitrinli xəttdə müxtəlif hazır yeməklər: souslu ət parçaları, göyərti ilə bəzədilmiş garnirlər, isti-bağlı qəlyanaltılar.
- Paslanmayan poladdan peşəkar mətbəx avadanlıqları, soba/manqal, isti saxlanma vannaları, servis üçün boşqab və stəkanlar.
- Təmiz və səliqəli zal, asma yaşıl dekor, geniş havaçəkən sistemi.
- Yeməklər fərdi porsiya və qarışıq plitə kimi tərtib oluna bilər; şişdən birbaşa servis.
Uyğundur:
- Günlük nahar və axşam yeməkləri
- Toplu sifarişlər, tədbir menyuları, qonaqlamalar üçün kabab və isti yemək çeşidi axtaranlar
Menyu nümunələri:
- Lülə kabab, toyuq kababı, dana tikə kababı
- Qızardılmış kartof və tərəvəz qarniri
- Soslu ət yeməkləri və isti qəlyanaltılar