Təmizlənmiş və bütöv şəkildə hazırlanmış dovşan əti
- Məhsul: Tam təmizlənmiş, dərisiz və içalatı çıxarılmış bütöv dovşan cəmdəkləri
- Kəsim forması: Bütöv, bişirmə üçün hazır; istəyə görə porsiyalara bölünməyə uyğundur (bud, bel, qabırğa hissələri)
- İstifadə sahələri: Sobada bişirmə, qızartma, güveç/soslu yeməklər, qril; dietik və yüngül yeməklər üçün uyğundur
- Tekstura və dad: Yumşaq lifli, yağsız və ətirli ağ ət; ədviyyatları yaxşı mənimsəyir
- Tövsiyə olunan bişirmə üsulları:
- Marinatlayıb sobada tərəvəzlərlə
- Qaymaq və ya şərab sousunda yavaş bişirmə
- Qril və ya tavada zəif yağla qızartma
- Plov və ya makaron üçün sümüksüz tikələr
- Saxlama məsləhəti: Soyuq zəncirə uyğun saxlayın; uzunmüddətli saxlama üçün dondurmaq mümkündür
- Çəkisi: Şəkillərdə gördüyünüz kimi bir neçə bütöv cəmdək təqdim olunur
Təbii, yüngül və dadlı ağ ət axtaranlar üçün ideal seçimdir.