Doner ətləri – restoran və fast-food obyektləri üçün
AQTA sertifakti var
Məhsul çeşidləri:
- Mal dönər şişi
- Toyuq dönər şişi
-
-
Xüsusiyyətlər:
- Təzə ət kəsimindən hazırlanmış, qat-qat yığılmış və balanslı ədviyyatla marinad olunmuş
- Bərabər bişmə və şirəlilik üçün optimal yağ-faiz nisbəti
- Peşəkar dönər aparatlarında istifadəyə hazır, şişe keçirilmiş forma
- Müxtəlif çəkilərdə istehsal: kiçik, orta və iri şişlər (obyektin satışı həcminə uyğun)
- Hər porsiyada sabit dad və tekstura, nazik kəsim üçün uyğun struktur
- Qızartma zamanı qaralmaya və qurumaya qarşı dayanıqlı
- HACCP/praktiki gigiyena standartlarına uyğun istehsal
- Dondurulmuş saxlanma və daşınma üçün uyğun qablaşdırma
İstifadə sahələri:
- Dürüm, lavaş, “plate” porsiyaları, sandviç və salatlar üçün
- Kafe, restoran, dönərxana və katerinq xidməti
Təlimat:
- Şişi soyuducudan çıxarıb dönər aparatına bərkidin
- Orta istilikdə yavaş-yavaş bişirin, bişən səthi nazik laylarla kəsin
- Bişmiş hissələri isti saxlayın, xammalı isə +2…+4°C-də və ya -18°C-də saxlayın
Tərkib və dad profili:
- Mal: zəngin ət aromatı, ədviyyatlı, yumşaq tekstura
- Toyuq: yüngül və şirəli, ədviyyatın balanslı notları
- Hinduşka: diyetik, aromatik ədviyyə qarışığı ilə
- Qarışıq: həm ət aromatı, həm də yüngüllük axtaranlar üçün
Qeyd: Fotoşəkillərdə məhsulun müxtəlif ət tərkibli nümunələri göstərilib.