Məhsul: Qatlama (qat-qat xəmirdən hazırlanan şirniyyat)
Təsvir:
- Tam kərə yağında bişirilmiş, qat-qat, xırçıltılı teksturaya malik ənənəvi qatlama.
- Hər layı incə yayılıb, qızılı rəng alana qədər sobada bişirilir; üzəri qabarlı, içi lətif və ətirli.
- Təbii inqrediyentlərlə hazırlanır: un, tam kərə yağı, su, duz; istəyə görə yüngül şəkər tozu ilə servis edilə bilər.
- Çay süfrələri, qonaqlıq və tədbirlər üçün uyğundur; isti və ya otaq temperaturunda ləzzətini saxlayır.
- Kəpəzvari forması sayəsində layları asanlıqla ayrılır, kərə yağı ətri uzun müddət qalır.
- Ofis fasilələri və ev dəstəmazları üçün praktiki pay ölçülərində.
Qeyd: Ağız dadını bilənlər üçün xüsusi kərə yağı ləzzəti.