Hal-hazırda pub sistemində sou chef vəzifəsində çalışıram. Mətbəxin idarə olunması, menyu planlaması, məhsul keyfiyyətinə nəzarət və komanda koordinasiyası üzrə təcrübəm var. İşimdə məsuliyyətli, yaradıcı və detala diqqətli yanaşıram. Məqsədim — peşəkar komandada şef aşpaz kimi inkişaf edib fərqli dad konseptləri ilə restoranın imzasını formalaşdırmaqdır.
Bacarıqlarım:
Avropa, milli,fastfood,pub qəlyanaltıları və s. mətbəxləri üzrə təcrübə
Menyu yaradılması və mövsümi təkliflərin hazırlanması
Mətbəx komandasının idarə edilməsi və təlimi
Gigiyena və sanitariya qaydalarına nəzarət
Pub və restoran sistemlərində iş təcrübəsi
Sürətli və keyfiyyətli iş prosesi qurmaq bacarığı
Axtardığım iş:
Stabil, peşəkar və yaradıcı mətbəx mühitində şef aşpaz vəzifəsi.
Maaş və iş şərtləri qarşılıqlı razılaşma əsasında.