Kənd toyuğu Toyuq Bütöv, Pərakəndə
Məhsul: Ev şəraitində bəslənmiş kənd toyuqları və horoz – kəsilmiş və təmizlənmiş ət.
Xüsusiyyətlər:
- Açıq havada, təbii yemlərlə böyüdülmüş kənd quşları
- Kəsilmiş, içalatı çıxarılmış və yuyulmuş şəkildə təqdim olunur
- Sümüklü, ətli hissələr: döş, bud, qanad, boyun və daxili orqanlar (istəyə görə)
- Qatı ləzzət və bulyon üçün yüksək kollagen – sac, bozartma, piti, dovğa bulyonu və şorba üçün ideal
- Yağ nisbəti balanslı, ət lifləri möhkəm – uzun bişirməyə uyğundur
- Təzə kəsim görüntülərdə göstərilib
İstifadə sahələri:
- Klassik kənd toyuğu plovu, bozartma, qovurma
- Sulu xörəklər və bulyon
- Fırın və sac yeməkləri
Qeyd:
- Tək-tək toyuq/horoz və ya bir neçə quş birlikdə götürülə bilər.
- Xam ət kimi təqdim olunur; bişmə nümunəsi şəkillərdədir.