Döküm qazan – ənənəvi palçıq/asma soba və açıq oda uyğun.
- Material: qalın divarlı tökmə metal (döküm), istiliyi bərabər paylayır və uzun müddət saxlayır.
- Forma: aşağıdan enli, yuxarıdan bir qədər daralan konusvari gövdə; geniş dodaq/haşiyə qapaq və ya folqa ilə rahat örtmək üçün.
- Rəng: təbii metal-boz.
- Təxmini ölçülər (şəkillərə əsasən): üst iç diametr təqribən 30–34 sm, hündürlük 15–18 sm civarında. Dərin, çox porsiyalı yeməklər üçün münasib.
- İstifadə sahələri: plov, piti, bozbaş, düşbərə buxarda bişirmə, qovurma, şorba və təndirvari yeməklər; ocaq, manqal, soba və sobalı plitələrdə istifadə oluna bilər.
- Baxım: ilk istifadədən əvvəl yağla qızdırıb “sezonlamaq”, yuyarkən sərt kimyəvi maddələrdən uzaq durmaq, qurudub nazik yağ qatı çəkmək tövsiyə olunur.
Möhkəmliyinə görə gündəlik mətbəx və açıq hava bişirmələri üçün münasib çoxfunksiyalı qazan.