Diri və kəsilmiş dovşan Məhsul: Soyulmuş və parçalanmış dovşan cəmdəyi və daxili orqanları
Təsvir:
- Tam təmizlənmiş dovşan cəmdəyi – kürək, bud, qabırğa və bel hissələri bütöv şəkildə.
- Ayrı təqdim olunan daxili orqanlar: qaraciyər, ürək, böyrəklər, ağciyər və piy qatı.
- Ev şəraitində təmizlənib yuyulmuş, sümüklər və ət hissələri səliqə ilə ayrılıb.
- Plov, şorba, küftə, güvec, sobada və ya qril üçün yararlıdır; bud və bel hissələri qızartma, qabırğa və ön ayaqlar isə uzun bişirmə üçün uyğundur.
- Porçalanmaya hazır forma: istəyə görə budlar, bel-file, qabırğalar ayrıca bişirməyə uyğundur; qaraciyər və ürək qızartma və ya paştet üçün münasibdir.
Qeyd:
- Şəkillərdə gördüyünüz eyni cəmdək və orqan komplekti mövcuddur.