Qış tədarükü – ev üsulu turşu - Məhsul: Şüşə bankalarda qarışıq
Qış tədarükü – ev üsulu turşu
- Məhsul: Şüşə bankalarda qarışıq tərəvəz turşusu
- Tərkib: badımcan, çili bibəri parçaları, sarımsaq, dəfnə/ehtimal olunan ətirli yarpaqlar və klassik duz-sirke məhlulu; ədviyyatlar ləzzəti gücləndirir.
- Hazırlanma üsulu: Tərəvəzlər bütöv və ya iri tikələr şəklində bankalara yığılır, duz və sirkə ilə hazırlanmış məhlulla doldurulub hermetik qapaqla bağlanır. Soyuq və quru yerdə saxlanması məqsədəuyğundur.
- Dad və istifadə: Turş, ədviyyatlı və aromatik. Süfrəyə məzə kimi, kabab və isti yeməklərin yanında garnir, sendviç və salatlara əlavə kimi uyğundur.
- Qablaşdırma: Böyük həcmli şüşə bankalar, metal qapaqla bağlanmış.
Mətbəxdə hər günə və bayram süfrəsinə uyğun, ləzzətli ev turşusu.