Aşpaz tələb olunur, Çörəkçi, İstənilən yaş
Yaş:
Sosial qrup:
İxtisaslaşma:
Kürə çörəyi bişirə bilən usta/işçi axtarılır. xamir qatan xanım işci lazimdir Beyləqan
- İşin mahiyyəti: Kürədə ənənəvi, oval formalı çörəklərin xəmirinin hazırlanması, kündələnməsi, formalaşdırılması və kürədə bişirilməsi
- Tələblər:
- Kürə (təndir/kərpic soba) ilə işləmə təcrübəsi
- Xəmirin yoğrulması, mayalandırılması və səthinin naxışlanması üzrə bacarıq
- Bişmə dərəcəsini və rəngini düzgün tutmaq, içinin yumşaqlığını və üst qabığının xırtıldılığını təmin etmək
- Gigiyena və təhlükəsizlik qaydalarına əməl etmək
- Sürətli və dəqiq işləmək, gündəlik istehsal planına uyğunluq
- Vəzifələr:
- Xəmir reseptinə uyğun inqrediyentlərin ölçülməsi və hazırlanması
- Çörəklərin ölçü və formanı standartlara uyğun saxlanılması
- Kürənin qızdırılması və istiliyin idarə olunması
- Bişmiş məhsulların soyudulması və qablaşdırmaya hazır vəziyyətə gətirilməsi
- Üstünlüklər:
- Kürə çörəyində sabit keyfiyyət və eyni ölçülülük təmin edən namizədlər
- Komanda ilə işləmək və iş vaxtına riayət etmək bacarığı
Görsellərdə nümunə kürə çörəkləri göstərilib.