Məhsul: Soyuducu zəncirdə emal olunmuş qoyun ətinin karkasları
Təsvir:
- Karkas şəklində bütöv qoyun ətləri, hər biri sanitariya tələblərinə uyğun olaraq ayrıca nəfəsalan qoruyucu örtükdə paketlənib.
- Asqı relslərində ilkin soyudulma və yetişdirmə mərhələsi həyata keçirilir; temperatur nəzarəti olan istehsal sahəsi və anbar.
- Logistika üçün iri həcmli yükləmə: ağ sanitar torbalarda bərkidilmiş karkaslar paletlər üzərində soyuducu yük maşınlarına yığılır.
- Hər karkas üzərində identifikasiya etiketləri mövcuddur (məsələn, partiya/izlənəbilənlik bilgisi).
- Topdan ticarət, restoran və istehsal müəssisələri üçün uyğun kəsim forması; müxtəlif kəsimlərə ayırma üçün yararlı.
- Gigiyenik qablaşdırma, soyuq zəncir boyunca daşınmaya uyğunluq.
- Vizual olaraq yağlılıq səviyyəsi orta, karkaslar vahid ölçü seqmentindədir.
İstifadə sahələri:
- Şiş, kabab, qovurma və qəssabxana üçün hissələrə bölünmə
- Qida sənayesi və ictimai iaşə müəssisələri üçün xammal
Qeyd: Şəkillərdə göstərilən məhsul soyuducu nəqliyyat vasitəsində paletlərlə yüklənmə və asqı xəttində saxlanma mərhələlərini əks etdirir.