Şəxsi aşpaz xidməti və milli mətbəx yeməkləri
Təklif edilənlər:
- Qazan yeməkləri: sümüklü dana/quzu ətindən zəfəranlı-sarımsaqlı, turşməzəli və zoğallı sousda bişirilmiş isti yeməklər. Soğanla karamelizə olunur, limon dilimləri ilə ətir verilir.
- Manqalda/şamotluda qızartmalar: quzu/dana tikələri, badımcan, bibər, pomidor və kartofla servis; təndir/lavaş dilimləri, təzə göyərti və qırmızı soğanla bəzədilir.
- Set-lər və qutuda qəlyanaltılar: pendir növləri, kolbasa/sosis dilimləri, xiyar, kiçik pomidorlar, zeytun/üzüm və digər tərəvəz-meyvə əlavələri. İki bölməli qablarda yığılır.
Xüsusiyyətlər:
- Ev üsulu reseptlər, milli dadlara uyğun ədviyyat balansı
- İsti-isti servis üçün tavada/qaynar sacda təqdimat
Milli mətbəx asbaziyam.