Təzə toyuq yumurtası - Tərkibi: Zülal və omeqa-3 baxımından zəngin
Təzə toyuq yumurtası
- Tərkibi: Zülal və omeqa-3 baxımından zəngin, A, D, E, B qrupu vitaminləri və minerallar (dəmir, sink, selen) ilə dolu.
- İstifadə sahələri: Səhər yeməyi, bişirmə və şirniyyat reseptləri, salatlar, souslar və proteinli qəlyanaltılar üçün uyğundur.
- Tekstura və dad: Təbii sarısı parlaq, ağ hissəsi bərkimə zamanı hamar və elastik; yumşaq, ətirli dad.
- Rəng çeşidi: Açıq kremdən tünd qəhvəyi tonlara qədər qabıqlı yumurtalar.
- Saxlama məsləhətləri: Soyuducuda 0–4°C-də saxlayın; kəpiyi zədələmədən quru yerdə qoruyun. Bişirmədən əvvəl otaq temperaturuna çıxarmaq daha yaxşı nəticə verir.
- Bişirmə tövsiyələri: 6–7 dəqiqə yarıbişmiş, 9–11 dəqiqə tam bişmiş; çırpılmış yumurta, omlet, keks və biskvitlərdə yüksək həcmlənmə üçün otaq temperaturunda istifadə edin.
- Təhlükəsizlik: Qabığı çatlamamış yumurtaları seçin; çiy istifadədə gigiyenaya diqqət edin.