Məhsul: Təzə balıq (xırda ölçülü, pullu çay balığı növü) Təsvir: -
Məhsul: Təzə balıq (xırda ölçülü, pullu çay balığı növü)
Təsvir:
- Təmiz su hövzəsindən tutulan, təzə balıqlar
- Orta və xırda ölçülər: təxminən 10–18 sm arası
- İncə, ağ ətli, az sümükli; qızartma, soba, buğlama və şorba üçün uyğun
- Təbii rəng və parlaq pullar; mətbəxdə tez bişir
- Toplu şəkildə vedrələrdə təqdim olunur
İstifadə təklifləri:
- Duzlayıb-unlayaraq tavada qızartma
- Soğan, pomidor və göyərti ilə sobada
- Ətirli ədviyyatlarla buğlama və ya balıq şorbası
Qeyd:
- İstəyə görə təmizlənib bişirməyə hazır hala gətirilə bilər (baş, içalat və pulların ayırılması).
- Soyuqda saxlanması və qısa müddətdə işlənməsi məsləhətdir.