Yerli mallarin qarin hisseleri topdan ve perakende satisi Təsvir: -
Yerli mallarin qarin hisseleri topdan ve perakende satisi
Təsvir:
- Tam təmizlənmiş, ağardılmış və yeməyə hazır mal işkəmbəsi. 1 kq 5 manata . Bal pətəyi (şəbəkəli) teksturalı hissələr, hamarlı‑pambıqlı səthli hissələr və “kitab” qatlı bölmələr daxil olmaqla müxtəlif bölmələr mövcuddur.
- Qalın toxumalı, kolagen və zülalla zəngin struktur – uzun bişirmədə yumşaq, jelatinli konsistensiya verir.
- Milli mətbəxlər üçün idealdır: xaş, piti, sərpili şorbalar, dolma içlikləri, qovurma və uzun müddət bişən güveçlər. Soyan, sirkə, sarımsaq və ədviyyatlarla marinad etməyə uyğundur.
- Bişirmə ipucları: əvvəlcədən sirkəli‑duzlu suda 20–30 dəq isladın, bol suda 2–3 dəfə qaynadıb köpüyünü alın; sonra reseptə uyğun olaraq bişirin. Dequstativ ətir üçün dəfnə yarpağı, istiot dənəsi və soğan əlavə edin.
- Kəsim forması: iri vərəqlər və zolaqlar; asanlıqla porsiyalara bölünür.
- Saxlama: +0…+4°C-də qısa müddətli soyuducuda, daha uzun müddət üçün dondurucuda saxlayın. Yenidən dondurmadan çəkinin.
- Allergensiz, qlütensiz xammal; ət bulyonlarını daha şəffaf və dadlı edir.
Paketləmə: Qida üçün təhlükəsiz paketdə, sızdırmaz şəkildə. Hazırlığa birbaşa uyğundur.