Basturma – ənənəvi ədviyyatlı quru ət - Mal ətindən hazırlanan
Basturma – ənənəvi ədviyyatlı quru ət
- Mal ətindən hazırlanan, duzlanıb presslənərək qurudulmuş basturma
- Kənarı xüsusi ədviyyat qatına (çemen – üyüdülmüş çemen otu, sarımsaq və ədviyyatlar qarı...