Mayalama maşını Pastry/proofing şkafı – pasxalı, bulka, kruassan
Mayalama maşını
Pastry/proofing şkafı – pasxalı, bulka, kruassan, simit, pizza xəmiri üçün
- Material: tam paslanmayan polad gövdə və daxili kamera
- Şaquli kabinet tipli, şüşəli qapı – prosesin vizual nəzarəti üçün
- İdarəetmə paneli: 2 ayrı mexaniki düymə
- Temperatur tənzimləmə (Temperature Set)
- Nəmləndirmə/atomizasiya tənzimləmə (Atomization/Steam Set)
- Göstəricilər: enerji (Power) və istilik/nəmlik işıq indikatorları
- Daxili raf sistemi: çoxsəviyyəli bələdçilər; təpsiz olaraq müxtəlif ölçülü listlər üçün uyğundur
- Aşağı bölmədə su qabı/nəmləndirici vanna – buxarlı mühit yaratmaq üçün
- Təkərli baza – obyekt daxilində rahat hərəkət etdirmə
- İstifadə: çörək və şirniyyat xəmirlərinin mayalanması, yumşaq buxarlı saxlanma, servisöncəsi istilikdə saxlanma
- Peçək, çörək bişirmə xətti və rəf arabaları ilə birgə işləməyə uyğundur
- Asan təmizlənən hamarlıqda səth, gigiyenik konstruksiya
Peçxanalar, kafe, restoran və şirniyyat istehsalı üçün peşəkar həll.