Şpatel tort üçün Pastry spatula – uzadılmış, elastik polad
Şpatel tort üçün Pastry spatula – uzadılmış, elastik polad bıçaqlı və rahat tutacaqlı.
- Məhsul tipi: tort və desertlər üçün bəzəmə/spatula (offsetsiz, düz).
- Bıçaq: paslanmayan polad, geniş və elastik, ucu yumru – kremin hamar yayılması, katqanın səthi bərabərləşdirilməsi, qlayerlərin arası krem çəkmək üçün uyğundur.
- Tutacaq: sürüşməyən, erqonomik plastik; asmaq üçün deşik mövcuddur.
- Təxmini ölçü: ümumi uzunluq təqribən 30–35 sm, işçi hissə geniş və uzundur – iri tortların kənar və üst hissəsini rahatlıqla hamarlaşdırır.
- İstifadə sahələri: krem və qlazurun yayılması, biskvit laylarının qaldırılması, şokolad/ganajla işləmə, pendir-krem və pastanın bərabər paylanması, pasta dekorunun son cilalanması.
- Baxım: əl ilə yuyulması tövsiyə olunur; bıçağı zədələməmək üçün aşındırıcı süngərlərdən istifadə etməyin.
- Praktik məsləhətlər: spatulanı isti suda isladıb silərək daha hamar səth əldə etmək mümkündür; kənarların çəkilməsi üçün bıçağın düz tərəfi, radiuslu bucaqlar üçün yumru ucu istifadə edin.