Ev yeməkləri – sifarişlə hazırlanır munasib qiymete Unvan Gəncə -
Ev yeməkləri – sifarişlə hazırlanır munasib qiymete Unvan Gəncə
- Qızartma tabaqları:
• Mal əti qiyməsindən kotlet və küftə dilimləri, tərəvəzlərlə – badımcan, balqabaq, kartof, pomidor, yaşıl bibər. Dairəvi soba sinisində qat-qat düzülərək ədviyyatlarla bişirilir.
• Toyuqla soba qızartması: bütünlüklə kəsilmiş toyuq parçaları, körpə kartof, pomidor və yaşıl bibər. Yüngül yağ və ədviyyə ilə sobada.
- Toyuq supu/soyutması:
• Kənd toyuğundan sulu xörək – toyuq ayağı və digər hissələr, kartof, göyərti və ədviyyatlı bulyonda bişirilir.
- Düyü xörəkləri:
• Lobyalı uzun dənəli düyü (basmati tipli) – az yağda, duz-ədviyyatla buxarda hazırlanır, yanlıq kimi verilir.
İnqrediyentlər: təzə tərəvəzlər, keyfiyyətli ədviyyatlar; ət və toyuq sümüklü, dadlı bulyon üçün; düyü uzun dənəli, qoxusuz.
Uyğunluq: ailə süfrələri, ev tədbirləri və gündəlik yemək üçün; isti halda servis üçün nəzərdə tutulur.