Məhsul: Təmizlənmiş kənd toyuğu yaşlı yağlı
Təsvir:
- Kənd şəraitində bəslənmiş toyuqlar, tam karkas şəklində təqdim olunur.
- Qabıq tükləri alovla təmizlənib; daxili orqanlar çıxarılıb.
- Baş, boyun, qanad, bud və pəncələr üzərindədir; şorba, xaş, piti, dolma və soba yeməkləri üçün uyğundur.
- Sümük quruluşu möhkəm, dərisi qalın və sarımtıl rəngdədir, kənd toyuğuna xas dad və ətir verir.
- Karkaslar bütöv halda, kəsimdən sonra sərin mühitdə saxlanılıb.
- İstəyə görə porsiyalara bölmək üçün kəsim bıçağı ilə hissələrə ayırmağa əlverişlidir.
Qeyd:
- Bütöv karkas çəkisi toyuqdan asılı olaraq dəyişə bilər.
- Ev yeməkləri, bulyon və uzun bişirməyə uyğun ət tərkibi.