Peşəkar mətbəx üçün doğrama dəsti Təsvir: - 3 ədəd böyük kəsmə
Peşəkar mətbəx üçün doğrama dəsti
Təsvir:
- 3 ədəd böyük kəsmə taxtası: qırmızı (ət üçün), yaşıl (tərəvəz üçün), sarı (quş əti və ya süd məhsulları üçün) – rəng kodlaşdırması ilə gigiyenik iş axınına uyğundur, sürüşməni azaldan qalın material.
- Bıçaq və alət komplekti:
- Şef bıçağı
- Fileto bıçağı (nazik, elastik ləp)
- Çörək bıçağı (dişli)
- Universal mətbəx bıçaqları (bir neçə ölçü)
- Sümük çıxarma/boning bıçağı
- Satır (balta tipli)
- Soyma bıçağı
- Bıçaq itiləyən/masat
- Qayçı
İstifadə sahələri:
- Restoran, kafe, ət kəsimi, katerinq və ev mətbəxi üçün
- Ət, quş əti, balıq, tərəvəz və çörək üzrə fərqli kəsmə işləri
Üstünlüklər:
- Müxtəlif ölçü və formalarda bıçaqlar – doğrama, dilimləmə, filetolama, sümükdən ayırma işləri üçün uyğundur
- Rəngli taxtalarla çarpaz çirklənmənin qarşısının alınmasına kömək edir
- Masatla tez itiləmə imkanı
Dəst bir yerdə praktik işləmə stansiyası yaradır, professional və intensiv istifadə üçün komplektləşdirilib.