Məhsul: “Справочник по диетологии” (Diyetologiya üzrə arayış kitabı)
Məhsul: “Справочник по диетологии” (Diyetologiya üzrə arayış kitabı)
Redaktorlar: A. A. Pokrovski, M. A. Samsonov
Dil: Rus dili
Format: Bərk üzlü (sərt cild)
Məzmun:
- Klinik dietologiyanın əsasları, qidalanmanın fiziologiyası və biokimyası
- Xəstəliklər üzrə pəhriz masaları və tibbi qidalanma protokolları
- Rasionun tərtibi, enerji və qida maddələrinin normativləri
- Uşaqlar, hamilələr, yaşlılar üçün qidalanma xüsusiyyətləri
- Qida məhsullarının tərkibi, kalori və makro/mikroelement cədvəlləri
- Qida allergiyaları, metabolik və mədə-bağırsaq xəstəliklərində pəhriz tövsiyələri
- Praktiki resept nümunələri və menyu planlaşdırılması
Peşəkar həkim-diyetoloqlar, tibb tələbələri, nutritionistlər və sağlıklı qidalanma ilə maraqlananlar üçün geniş istinad mənbəyi. Rus dilində ətraflı cədvəllər, sxemlər və metodik göstərişlər toplanıb. Sərt cild kitabxanada uzunmüddətli istifadə üçün uyğundur.