Məhsul: Butulkada bükmə (yarpaq dolması) - Tərkib: təzə üzüm yarpağı
Məhsul: Butulkada bükmə (yarpaq dolması)
- Tərkib: təzə üzüm yarpağı, qiymə ət, düyü, soğan, keşniş/şaftalı (göyərti qarışığı), duz və ədviyyatlar.
- Hazırlanma: ev üsulu ilə bişirilmiş bükmələr sıx şəkildə plastik butulkalara yığılır, üzərinə qaynar ədviyyəli buğlama suyu əlavə edilərək bağlanır. Bu üsul sayəsində ləzzət və ətir uzun müddət qorunur.
- İstifadə qaydası: butulkanı açıb məzmunu qazana boşaldın, üstünə bir az su və kərə yağı əlavə edib qısa müddətdə qızdırın/bişirin. Süfrəyə qatıq və ya sarımsaq sousu ilə verilir.
- Saxlama: sərin və quru yerdə saxlayın; açıldıqdan sonra soyuducuda saxlayın.
- Qablaşdırma: müxtəlif həcmli qazlı içki butulkalarında sıx yığılmış bükmələr (təxminən 1 l, 1.5 l, 2 l).
- Uyğunluq: ailə süfrələri, qonaqlıq və tez hazırlanan ev yeməyi üçün rahat variant.
Qeyd: şəkillərdə göstərilən etiketlər yalnız qablaşdırmadır; məhsul evdə hazırlanmış bükmədir.