Məhsul: Ev üsulu xəmirdən hazırlanmış kiçik mantı/hingəl (dondurulmuş)
Təsvir:
- Nazik yayılmış xəmirin içinə qiyməlik ət qarışığı ilə doldurulmuş xırda ölçülü mantılar.
- Əl ilə bükülüb, unlanmış sinidə hazırlanır və daha sonra dondurularaq saxlanılır.
- Hər porsiya hissəcikləri bir-birinə yapışmaması üçün unlanır.
- Saxlama üçün qapaqlı plastik qabda təqdim olunur, asan porsiyalanır.
Hazırlanma qaydası (təklif):
- Qaynar duzlu suda 6–8 dəqiqə bişirin, mantılar üzə qalxanda çıxarın.
- Üzərinə kərə yağı, qırmızı toz bibər, qatıq-sarımsaq sousu və ya sirkə-istiotla servis edin.
- Şorba və ya bulyonda da bişirmək mümkündür.
Uyğundur:
- Sürətli nahar/şam yeməyi
- Qonaq süfrələri və ailə yeməkləri
Qablaşdırma:
- Şəkillərdəki kimi dondurulmuş halda, qapaqlı konteynerdə.