Məhsul: Ağ ördək – diri və kəsilmiş ət diri 20m kesilmişin kilosu 13m
Məhsul: Ağ ördək – diri və kəsilmiş ət diri 20m kesilmişin kilosu 13m
Təsvir:
- Təsərrüfatda bəslənən ağ ördəklər. Şəkillərdə sürü halında quşlar və kəsilmiş nümunə göstərilib.
- Kəsilmiş ördək tam təmizlənmiş, daxili orqanları çıxarılmış, bütöv halda təqdim olunur.
- Qanad, bud və döş hissələri ətlidi, dərisi qalın və bişirməyə uyğundur.
- Plov, qovurma, sobada bütöv bişirmə və şorba üçün münasibdir; yağlılığı yeməklərə dad və şirəlik qatır.
- Eyni zamanda təsərrüfat üçün diri ördəklər sürü şəklində saxlanıla bilər: tez kök alan, yemlənməsi rahat olan ət istiqamətli quşlardır.
Qeyd:
- Şəkillərdə göstərilənlərə uyğun olaraq həm diri, həm də kəsilmiş variant mövcuddur.