Mürəbbə – xırda zoğal/plovik tipli meyvədən (xırda, bütöv dənələr) hazırlanmış, şəffaf qatı şərbətdə konservləşdirilmişdir. Meyvələr bütöv halda saxlanılıb, içi yaxşı bişib, rəngi tünd qızılı–kəhrəba tonundadır, şərbəti ətirli və parlaqdır.
Xüsusiyyətlər:
- Tərkib: meyvə, şəkər tozu, su; klassik üsulla bişirilib.
- Dənələr bütöv və bərabər ölçülüdür, toxumlu quruluşu qorunub.
- Şərbət sıx və təmizdir, çay süfrəsi, desert və ya xəmir məmulatlarının üzərinə əlavə üçün uyğundur.
- Şüşə bankada saxlanılır, qapağı möhürlənib.
İstifadə sahələri:
- Çayla süfrəyə verilən ənənəvi mürəbbə
- Pancake, blinçik, şirniyyat və dondurma üzərinə sous kimi
- Qonaqlıq süfrələri və hədiyyəlik məzə
Təqdimat: iri şüşə banka (şəkildə göstərildiyi kimi), içi tam dolu, dənələr və şərbət aydın görünür. Şirin və ətirli meyvə dadını sevənlər üçün uyğun seçimdir.