Qoz mürəbbəsi – şüşə bankalarda, metal qapaqlı.
- Tərkib: yaşıl qoz, şəkər siropu (klassik resept).
- Hazırlanma üsulu: qoz ləpələri əvvəlcədən isladılıb acılığı çıxarılıb, ətirli şərbətdə uzunmüddətli bişirilib, steril bankalara qablaşdırılıb.
- Tekstur və dad: sıx ləpələr, qatı və ətirli qara şərbət; balanslı şirinlik.
- İstifadə: səhər yeməklərində, çay süfrəsində, desertlərin və dondurmanın üzərinə, həmçinin şərbəti içkilərə və şirniyyatlara.
- Saxlama: quru və sərin yerdə, günəş görməyən şəraitdə saxlayın; açıldıqdan sonra soyuducuda saxlanılması məsləhətdir.
- Qablaşdırma: standart şüşə banka (şəkildə göstərilən).