Göstərilmə: 188
  • 2
  • 0
Mehemmed Nesirov

+994 50 392 36 xx

Peşəkar aşpaz xidmətləri - Menyu planlaşdırılması və reseptlərin

Peşəkar aşpaz xidmətləri

- Menyu planlaşdırılması və reseptlərin hazırlanması: məşğul ailələr və tədbirlər üçün mövsümi, balanslı və zövqə uyğun menyuların tərtibi, porsiya və xərclərin hesablanması.
- Şəxsi/ailəvi yemək bişirilməsi: həftəlik yeməklərin öncədən hazırlanması (meal prep), yerində bişirmə və servis.
- Caterinq və tədbirlər: ofis naharı, kiçik məclislər, doğum günləri və digər tədbirlər üçün isti-soyuq yeməklər və qəlyanaltılar.
- Pəhriz və xüsusi tələblər: vegetarian, vegan, qlütensiz, laktozsuz və digər qida məhdudiyyətlərinə uyğun menyular.
- Mətbəx proseslərinin qurulması: restoran və ya istehsal mətbəxlərində texnoloji xəttin planlanması, iş axınının optimallaşdırılması, sanitar-gigiyena və təhlükəsizlik standartlarının tətbiqi.
- Resept standartlaşdırılması və sənədləşmə: çəkilər, texnoloji kartlar, porsiya norması və maya dəyəri hesabı.
- Komanda təlimi: mətbəx personalı üçün hazırlıq texnikaları, servisə hazırlıq (mise en place), inventar və israf idarəetməsi üzrə praktiki treninglər.

İş peşəkar restoran avadanlıqları ilə təchiz olunmuş mətbəx standartlarına əsaslanır. Şəxsi yanaşma və dad üstünlüklərinə uyğun fərdiləşdirilmiş həllər təklif olunur.

Yaradılma vaxtı:
Yenilənmə tarixi:
ID 74293093

Dostlarla paylaş

Həmçinin axtarılır:
qutab sifarişigūrcū xəngəliqutabkomedixana paytaxt salatıləziz kulinariyakomedixana paytaxt salatiduşbereavtoş dönər xırdalanquba yemekleripaytaxt salatı 10 neferliksushisuba salati baliqliözbəkbalık ekmeksendviccig kofte bakugurcu xengeli sifarisihazırsalatlartatlı şirniyyat evi bakıxanov