Müxtəlif dadlarda mini tartlar və fərdi desertlər
- Xəmiri: Fransız üslubunda “pâte sucrée”/qumabənzər xəmirdən nazik, xırt-xırt əsas.
- İçliklər:
- Şokolad qanaşı (tünd və südlü şokolad kombinasiyaları)
- Karamel və duzlu karamel
- Limon kurdu (lemon curd)
- Moruq, giləmeyvə və vişnə konfi/jem
- Yaşıl çay-pista kremi
- Marakuya və tropik meyvə musu/kremləri
- Bəzəklər: təzə çiyələk, moruq, qara qarağat, yaban mersini, zoğal; narın doğranmış fındıq, pista, hindqozu, şokolad kürəcikləri; portağal dilimi, rozmarin və s.
- Tekstura balansı: xırtıldayan əsas + kremli və ya jelli içlik + təzə meyvə.
- Ölçülər: bir nəfərlik mini tartlar; həmçinin dekorativ kremlə üstü bəzədilmiş dairəvi porsion desertlər.
- Servis üçün ideal: tədbirlər, çay süfrəsi, ofis furşetləri, ad günü şirniyyat süfrəsi.
- Tərkib çalarları: vanil, kakao, marakuya, sitrus qoxuları; fındıq-karamel notları.
İstəyə uyğun dad kombinasiyaları və üst bəzəkləri ilə müxtəlif assorti qutular hazırlana bilər.