Məhsul: Dəfnə yarpağı (laurel leaf) – ədviyyat
Bagdan agacdan derilir
10 yarpaq 1 manat
Təsvir:
- Təbii dəfnə ağacının parlaq yaşıl, ətirli yarpaqları
- Yeməklərə dərin, isti və yüngül acı-şirin ətir verir
- Plov, şorba, bulyon, sous, marinad, dovğa, ət və balıq yeməkləri üçün uyğundur
- 1–2 yarpaq bişirmə zamanı kifayət edir; yemək hazır olanda çıxarmaq məsləhətdir
- Bütün yarpaq formasında
İstifadə qaydaları:
- Uzunbişən yeməklərə əvvəlcədən əlavə edin
- Marinad və turşularda ədviyyat qarışıqlarına qoşun
- Çay kimi dəmlənərək ətirli içki kimi istifadə oluna bilər
Saxlama:
- Quru, sərin və günəşdən uzaq yerdə, hava keçirməyən qabda saxlayın
Mənşə və növ:
- Klassik Laurus nobilis yarpağı, kulinariya ədviyyatı kimi istifadə olunur.