Məhsul: Buğda (taxıl) Təsvir: - Geniş sahədə yetişdirilmiş, vahid və
Məhsul: Buğda (taxıl)
Təsvir:
- Geniş sahədə yetişdirilmiş, vahid və sıx sünbüllü buğda.
- Sünbüllər dolğun, dənlənmə bərabərdir; uzun saplaqlar küləyə davamlı quruluş göstərir.
- Mexaniki yığım ü...
Buğda dənələri yığılmış şəkildə təqdim olunur. Dənələr açıq qəhvəyi
Buğda dənələri yığılmış şəkildə təqdim olunur. Dənələr açıq qəhvəyi rəngdədir və quru, təmiz görünüşə malikdir. Müxtəlif qida məhsullarının hazırlanmasında, heyvandarlıqda yem kimi və ya digər səna...
Məhsul: Buğda dənəsi (taxıl) Təsvir: - Təmizlənmiş, bərabər ölçülü
Məhsul: Buğda dənəsi (taxıl)
Təsvir:
- Təmizlənmiş, bərabər ölçülü, açıq qəhvəyi rəngli buğda dənələri
- Çörəkbişirmə, un istehsalı, yarmaya çevirmə, mal-qara və quş yemi üçün uyğundur
- Dənələrin...
Milli şirniyyatlar – əl işləri - Şəkərbura: Xəmir üzərində incə
Milli şirniyyatlar – əl işləri
- Şəkərbura: Xəmir üzərində incə şəbəkə naxışları, kənarları hörmə büküm. İçlik olaraq üyüdülmüş qoz-fındıq/leistə qarışığı düşünüb hazırlanır. Üzəri zərif çiçək bəz...
Şəkərbura Azərbaycanda geniş yayılmış şirniyyat növüdür. Bu şirniyyat
Şəkərbura Azərbaycanda geniş yayılmış şirniyyat növüdür. Bu şirniyyat adətən Novruz bayramı süfrələrini bəzəyir. Şəkərbura buğda unundan, yumurtadan, şəkərdən, süddən və xəmiri yumşaldan maddələrdə...
Buğda tərtəmizdir. Qusarın Piral kəndindədir. Palasa sahəsində
Buğda tərtəmizdir. Qusarın Piral kəndindədir. Palasa sahəsində yetişdirilib. Sortu qarışıq: Gülgeri (Qırmızı) və Qobustan (sarı) . Un çıxımı 84 %. Toxum kimi də əladır. Belə ki, birisi hündür, o bi...
Salam öz həyətimin toyuqlarının yumurtasın satıram hər gün 30-40 arası
Salam öz həyətimin toyuqlarının yumurtasın satıram hər gün 30-40 arası yumurta olur hal hazırda 200 ədəd var hamsı mayalıdır maya kimidə istifadə oluna bilər yemək üçündə tam sağlam toyuqlardır bağ...
Ev şəraitində hazırlanmış dondurulmuş xəmir məhsulları və tort -
Ev şəraitində hazırlanmış dondurulmuş xəmir məhsulları və tort
- Dondurulmuş xingəl/hingəl və kiçik pelmeni: xəmiri nazik yayılmış, ətli içliklə bükülmüş, bişirməyə hazır formada. Ailə porsiyaları...
Təndir çörəyi – kənd üsulu ilə - Odlu közdə klassik təndir ocağında
Təndir çörəyi – kənd üsulu ilə
- Odlu közdə klassik təndir ocağında bişirilən, oval formalı, üstü yüngül qızarmış, içi yumşaq, kənarları xırt-xırt çörək
- Xəmiri ənənəvi tərkib: buğda unu, su, may...
Məhsul: Taxıl qarışığı – buğda və arpa dənləri
Təsvir:
- Təmizlənmiş, bərk və dolğun buğda dənləri: çörəkbişirmə, un istehsalı, yarma və yem üçün uyğundur.
- Qabıqla olan arpa dənləri: mal-qara, q...
Əl işı qor dumpling – “düşbərə” hazırlığı - Ev üsullu, xəmiri nazik
Əl işı qor dumpling – “düşbərə” hazırlığı
- Ev üsullu, xəmiri nazik açılmış, əllə bükülmüş ənənəvi düşbərə.
- Kvadrat və romb formalı xəmirlərə təzə ət qiyməsi yerləşdirilərək səliqə ilə bükülür.
...
Ev şəraitində hazırlanan milli yarımfabrikatlar və hazır təamlar -
Ev şəraitində hazırlanan milli yarımfabrikatlar və hazır təamlar
- Yarpaq dolması: Təzə üzüm yarpağı ilə bükülmüş, xırda ölçülü, sıx bükməli dolmalar. Qazana düzülməyə hazır vəziyyətdə.
- Qutab üç...
Məhsul: Taxıl qarışığı – buğda və arpa dənləri Təsvir: - Yüksək
Məhsul: Taxıl qarışığı – buğda və arpa dənləri
Təsvir:
- Yüksək dənlənmə və tamtörəklik: şəkillərdə iri, bərabər ölçülü buğda və qabıqlı arpa dənləri görünür.
- Təmizlənmiş və ələnmiş fraksiya: ye...
Məhsul: Təndir və müxtəlif çörək növləri Təsvir: - Ənənəvi təndir
Məhsul: Təndir və müxtəlif çörək növləri
Təsvir:
- Ənənəvi təndir çörəyi: Uzunsov, nazik və kənarları qızarmış, içi isə yumşaq teksturalı. Təbii undan yoğrulub təndirdə yüksək istilikdə bişirildiy...
